Ingredientes:
- Lechuga
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 2 ó 3 anchoas
- 1/2 ajo
- 1 sobre de queso parmesano
- Salsa mayonesa
- 1/2 cucharadita de mostaza.
Elaboración:
Se lava y se pica en trozos pequeños la lechuga; se fríen los filetes y se parten en tiritas. Se mezcla batiéndo bien con la batidora la mayonesa, la mostaza, las anchoas y el 1/2 ajo. Para servir se coloca en una fuente la lechuga y el pollo, la salsa se sirve aparte y se completa el plato añadiendo el queso por encima. Se le puede añadir huevo cocido.
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