Ingredientes:
- Arroz integral hervido
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Cebolla
- Harina de garbanzo y agua
- sal y pimienta molida.
Elaboración:
Sofreir la cebolla y los pimientos a tiras, con un poco de sal. Añadir el arroz y dar un par de vueltas para que tome sabor. Echar un poco de pimienta molida. Hacer la mezcla de harina de garbanzo y agua, hasta que aparente huevo batido. Echar el arroz, mezclar bien y echar en una sarten antiadherente con un poco de aceite para hacer la tortilla. Hacer hasta que dore por ambos lados. Se puede acompañar con una salsa de tomate y un poco de ensalada. ceta
Entradas
